Forno Combinado Prática C-Max 10 EVO 10 GNs | Higienização Automática

Revolucione a sua cozinha industrial com alta performance, precisão tecnológica e máxima rentabilidade.

O Forno Combinado Prática C-Max 10 EVO é o equipamento definitivo para cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e operações gastronômicas de grande porte que buscam otimizar espaço, padronizar processos e reduzir custos operacionais. Capaz de substituir múltiplos equipamentos, ele une a força do ar quente forçado com a inteligência do controle de vapor (Steam Power), permitindo assar, grelhar, fritar (com pouquíssimo óleo), cozinhar no vapor, gratinar e regenerar pratos com perfeição absoluta.

Principais Benefícios: Por que escolher o C-Max 10 EVO?

• Capacidade Ideal para Alta Demanda: Com suporte para 10 GNs 1/1, atende com folga operações de grande volume, permitindo o preparo simultâneo de diferentes pratos sem mistura de odores.
• Tecnologia Inteligente de Umidade (Ambient Control): Regula o clima interno da câmara com precisão milimétrica, garantindo carnes mais suculentas (com menor perda de peso) e massas com crocância impecável.
• Painel Intuitivo Soft Key e Memória para 500 Receitas: Facilita a operação diária da equipe. Salve até 500 receitas com 4 passos cada e garanta o mesmo padrão de qualidade em qualquer turno de trabalho.
• Higienização Automática Descomplicada: Sistema de autolimpeza inteligente com pastilhas que dispensa a abertura ou desmontagem de peças. Mais segurança alimentar, economia de tempo e otimização da mão de obra.
• Sonda de Núcleo Multiponto: Monitora a temperatura interna dos alimentos em 4 pontos diferentes, assegurando o ponto exato de cocção e o cumprimento rigoroso de normas sanitárias (HACCP).

Ficha Técnica e Especificações do Equipamento

• Modelo: C-Max 10 EVO
• Capacidade: 10 GNs 1/1 x 65mm
• Rendimento Estimado: Aproximadamente 350 refeições por ciclo
• Painel de Controle: Digital Soft Key com conectividade via porta USB para transferência de receitas e relatórios HACCP
• Modos de Cocção: Ar quente (até 300°C), Vapor puro, Vapor combinado, Regeneração, Vapor manual e Ciclo de resfriamento rápido
• Construção: 100% em aço inoxidável com cantos arredondados e isolamento térmico de alta performance em fibra cerâmica
• Dimensões (A x L x P): 1067 mm x 1056 mm x 761 mm
• Peso Aproximado: 138 kg

Invista no Futuro do seu Negócio

Mais do que um forno combinado, o Prática C-Max 10 EVO é um investimento estratégico que se paga através da economia de energia, redução drástica do desperdício de insumos e ganho de produtividade na linha de frente.

Garanta tecnologia de ponta, robustez e a assistência especializada que a sua cozinha merece. Adicione ao orçamento ou fale com nossos consultores para equipar seu restaurante com o padrão de excelência Prática!