Forno Combinado Prática C-Max 6 EVO 6 GNs | Autonomia e Eficiência

Compacto por fora, potência máxima por dentro para transformar a produtividade da sua cozinha profissional.

O Forno Combinado Prática C-Max 6 EVO é a solução definitiva para restaurantes, hotéis, padarias e operações gastronômicas de médio porte que exigem alto padrão de entrega e otimização de espaço. Substituindo múltiplos equipamentos tradicionais, ele combina ar quente forçado e controle avançado de vapor para assar, grelhar, cozinhar, fritar com baixa gordura, gratinar e regenerar com absoluta precisão e repetibilidade.

Principais Benefícios: Por que escolher o C-Max 6 EVO?

• Capacidade Estratégica: Com suporte para 6 GNs 1/1, oferece o volume ideal para produções dinâmicas, permitindo o preparo simultâneo de diferentes receitas sem cruzamento de sabores ou odores.
• Tecnologia Inteligente de Cocção: istema de controle de umidade e circulação de ar que garante carnes mais suculentas, massas perfeitas e redução drástica na perda de peso dos alimentos.
• Painel Intuitivo Soft Key e Memória para 500 Receitas: Interface intuitiva que facilita a rotina da equipe, permitindo salvar receitas padronizadas para manter a mesma qualidade independentemente de quem estiver operando.
• Higienização Automática Descomplicada: Sistema de autolimpeza inteligente com pastilhas que dispensa a abertura ou desmontagem de peças. Mais segurança alimentar, economia de tempo e otimização da mão de obra.
• Sonda de Núcleo de Alta Precisão: Monitoramento contínuo da temperatura interna dos preparos, assegurando o ponto exato de cocção e o rigor nas normas de controle de qualidade.

Ficha Técnica e Especificações do Equipamento

• Modelo: C-Max 6 EVO
• Capacidade: 6 GNs 1/1 x 65mm
• Rendimento Estimado: Aproximadamente 350 refeições por ciclo
• Painel de Controle: Digital Soft Key com conectividade via porta USB para transferência de receitas e relatórios HACCP
• Modos de Cocção: Ar quente (até 300°C), Vapor puro, Vapor combinado, Regeneração, Vapor manual e Ciclo de resfriamento rápido
• Construção: 100% em aço inoxidável com cantos arredondados e isolamento térmico de alta performance em fibra cerâmica
• Dimensões (A x L x P): 1787 mm x 1056 mm x 761 mm
• Peso Aproximado: 108 kg

Invista no Futuro do seu Negócio

Mais do que um forno combinado, o Prática C-Max 6 EVO é um investimento estratégico que se paga através da economia de energia, corte de desperdícios na linha de produção e ganho real de velocidade no atendimento.

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